Smarrigaste semlorna

Idag hade jag smarr på skolan. Det innebär att man fixar fikat till eftermiddagens seminarium. Dagen före fettisdagen kändes det självklart med just semlor.

I helgen bakade jag drygt 50 bullar o nu ikväll håller jag på med ytterligare 36 st. Det gick åt 35 st på skolan men imorgon har vi traditionsenligt semmelkalas hemma hos oss så det gäller att ladda upp :)

Har dessutom hittat ett toppenrecept på de godaste semlorna som dessutom är lätta o roliga att baka ut/rulla;

36 bullar
6 dl tjockismjölk (standard) + 3 msk mald kardemumma (värms som degvätska till 37 gr)
2 pkt jäst för söta degar
3 dl socker
2 ägg
300 gr extrasaltat smör klickas i
Lite salt

Tillsätt sedan vetemjöl, lite i taget. Ca 20 dl totalt. Knådas i maskin till en slät deg.

Jäs i bunke ca 45 min, rulla bullar, jäs ytterligare 45 min.

Pensla noga, in i ugnen ca 7-8 min (beroende på ugn o bullstorlek), 200 gr i varmluftsugn.

Ska skålla mandeln till mer massa, men den gör jag imorgon. Tycker att det är extra gott med ljummen mandelmassa i...

Gosa gosa

Ligger o myser i sängen med Magnus. Idag blir det en tripp till Ikea Haparanda. Jag "behöver" egentligen inte så mycket grejer, men man vet aldrig vad som hoppar ned i vagnen...

Keramikverkstaden <3

I måndags började vi i ny verkstad på skolan - keramik.

Jag har aldrig jobbat med lera tidigare så jag hade inga direkta förväntningar, men efter bara tre dagar är jag förvånad över hur smidigt det är o hur fort det faktiskt går att skulptera fram ngt.

Sedan är det ju förstås lång väntan mellan olika torkfaser/sammanfogning etc, men jag känner ändå hur jag skapar.

Idag har jag även testat drejning vilket var kladdigt, kul o klurigt. Fick ändå till fyra delar; 2 krukor, en skål o en vas, på mindre än 2,5 timme.

Imorgon ska jag testa att jobba i svartlera, en lera som är brun när man jobbar med den o sedan blir svart när man bränner. Den blir inte heller bra att glacera, så det gäller att komma på ngt fiffigt...

Doing some pyssling

Jag har många armband på beställning just nu från olika håll. Hur roligt som helst!

Här är några av de smala med silverkulor.

Det svåra blir att skilja mig från dem ;(